식혜 유래 영양 칼로리 만드는 방법 종류
식혜는 한국의 전통 음료 중 하나로, 엿기름과 쌀밥을 같이 삭혀 만드는 곡물음료입니다. 식혜는 다양한 종류가 있으며, 지역에 따라 재료와 만드는 방법이 다를 수 있습니다. 식혜는 건강에 좋은 성분이 많이 함유되어 있어, 소화를 돕고 장건강에 좋으며, 혈당 상승을 억제하는 효과가 있어 당뇨병 예방에 도움이 됩니다. 항산화 성분인 폴리페놀과 플라보노이드가 함유되어 있어 노화 방지와 면역력 강화에 도움이 됩니다. 식혜 식혜 유래 식혜의 유래는 정확하게 알려지지 않았지만, 삼국유사에 기록된 가락국기에 수로왕의 제사상에 감주, 술, 밥, 차, 떡, 와를 올렸다는 기록이 있습니다. 고려시대에 실린 행당맥락의 낙을 감주로 보는 견해도 있어 식혜의 역사는 삼국시대 혹은 그 이전부터 시작되었을 것으로 추정됩니다. 식혜는..
2023. 12. 4.
수제비 유래 종류 영양 칼로리 만드는 방법 알아보기
수제비는 손으로 뜯어 만든 밀가루 반죽을 끓는 국물에 넣고 익혀낸 음식으로, 한국의 전통 음식 중 하나입니다. 일반적으로 밀가루를 주재료로 사용하며, 물과 소금, 식용유 등을 섞어 반죽을 만듭니다. 이후 반죽을 손으로 뜯어내어 국물에 넣고 끓이며, 다양한 재료를 함께 넣어 맛을 내기도 합니다. 수제비의 유래, 종류, 재료, 만드는 방법, 영양, 칼로리에 대해서 소개해드리겠습니다. 수제비 유래 1. 고려시대에 중국에서 전해졌다는 설이 있습니다. 중국의 '제민요술'에 나오는 '박탁'이 수제비의 원형이라고 보는 의견도 있습니다. 2. 조선시대에는 수제비가 서민들 사이에서도 인기 있는 음식이었습니다. 특히, 임진왜란 이후에는 백성들이 식량난을 겪을 때, 밀가루를 이용해 수제비를 만들어 먹었습니다. 3. 수제비의..
2023. 12. 2.
