728x90 반응형 떡갈비 유래1 떡갈비 유래 영양 칼로리 만드는 방법 떡갈비는 한국의 전통적인 음식 중 하나로, 부드러운 식감과 함께 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있습니다. 떡갈비 유래, 종류, 만드는 방법과 영양, 칼로리에 대해서 소개해드리겠습니다. 떡갈비 떡갈비 유래 떡갈비의 유래에 대해서는 다양한 설이 있지만, 가장 유력한 설은 다음과 같습니다. 조선시대 궁중에서 임금이 즐기던 고급 음식에서 유래되었다는 설이 있습니다. 임금이 체통 없이 갈비를 손에 들고 뜯을 수 없었기에, 고기를 다져서 떡처럼 만들어 먹었다는 이야기가 전해집니다. -노송당 송희경선생이 담양에 전한 궁중음식에서 유래되었다는 설이 있습니다. 소갈비에서 뼈와 고기를 분리한 다음 고깃살을 다지고 양념을 더해 다시 뼈에 붙여 석쇠에 구워내는 방식의 떡갈비를 전라도 담양지역에 전해졌다고 합니다. 고구려 시대의 .. 2023. 12. 22. 이전 1 다음 728x90 반응형
